[nom] Système dans lequel la comptabilisation d’un élément de stock consommé se fait sur la base du prix du premier élément identique entré en stock.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/premier_entré,_premier_sorti
La méthode du premier entré, premier sorti, aussi connue sous le nom de méthode PEPS, est une technique de gestion des stocks. Elle permet de valoriser le coût des stocks sortants, basés sur leurs coûts d’entrée. Elle fait partie des deux méthodes comptables tolérées en France par la fiscalité.
Trouvé sur
https://infonet.fr/lexique/definitions/premier-entre-premier-sorti/
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